干物（ひもの）特撰　本かます（カマス）

品　名	特撰　本かますひもの（干物）
全　長 重量目安	34cm前後 1枚　約200g
ネット販売 限定価格	1枚650円 数量 5枚組3,000円（簡易包装のみ） 数量
コメント	かます干物は淡泊でくせの少ないのが特徴です。　　　　　　　　　　　　　　 高級魚の部類として知られているカマスの中でも、程よく脂の乗った肉厚のアカカマスを厳選し、上品な干物に仕上げてあります。かなり味にうるさい方への贈答用などには欠かせない一品ですね！ この品は家庭用冷凍庫でも長期保存可能な真空パックにてお届けいたします。

豆知識

梭魚　アカカマス「カマス科」

かます科の魚の中には、2m位まで大きくなるものもあるようですが、国内では全長30〜50cmのヤマトカマス、アカカマスなどが一般的に食用とされます。　ヤマトカマスは別名ミズカマスと呼ばれる、水分の非常に多い種類で値段は安いのですが一味落ちるようです。