干物（ひもの）子イカ丸干し（いか・烏賊）

写真の干物は実際販売している子いか丸干しです。（撮影用の品ではありません）

品　　名	子いか丸干し（干物）
胴　　長	11cm前後（現在は中ぐらいです）
ネット販売 限定価格	約200g　10本前後　1袋　900円 （グラムパックですのでその時により本数は異なります） 数量
コメント	子イカを腸と一緒に丸干しの干物にしてあります。香りは強い品ですが、酒飲みにとってはそれも魅力とか...炙ってちぎり口に含むとイカの凝縮された旨味とコクがお口の中へ広がります。最適なお酒はやはり日本酒かな？いやビールにも...お酒の好きな方は何でもツマミになってしまいますか？？聞くところによれば、焼いてからちぎりお酒に浸して頂く方もいるとか。いか徳利を考えればなるほどな〜と思う召し上がり方かも知れませんね！お好みで色々試してみてはどうでしょうか。 家庭用冷凍庫でも長期保存可能なパッケージにてお届けします。

豆知識

鯣烏賊　スルメイカ　スルメイカ科

地方名　九州（トンキュウ）　関西（マツイカ）

胴長30cm、触腕長20cm程まで大きくなります。　ヒレはひし形、全体に赤褐色で背部の色が濃い。　イカ類の体は、胴、頭、腕の3部に分かれています。　腕は10本 、このうち2本は触腕といい他の8本より長く、人間の両腕にあたります。　背には軟骨又は、厚い甲羅が有る物もあり腹部には排泄物を体外に出すろうとがあります。　口は頭部前側の中程にあり、腕に囲まれています。　口の内部には、からすとんび（いかとんび）と呼ばれるくちばしがあります（非常に美味）。　目は大きく発達し腹部には墨袋を持っています。　胴にはひし形や楕円形のヒレがあり、その部分を「耳」や「えんぺら」などと言っています。　イカ肉は、タンパク質が多く、脂質が少ないのも見えない所の特徴です。