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この写真は実際販売している品です。（撮影用の品ではありません）
家庭用冷凍庫でも長期保存可能な真空パックにてお届けします。
限定価格
見た目の鮮やかさでも人気の高い金目だい。その中で調理しやすいサイズの魚を片身づつに下ろし味噌漬にしてあります。あっさりした金目だいの美味しさと柔らかい食感、焼き上がりの香ばしさが食欲をそそります。 魚の生臭みが苦手・・・と言う方にはイチ押しの品ですね。 調理方法はお好みで味噌の量を調整していただき、魚焼・グリルなどで焼いていただければOK。 ふっくら柔らかくお召し上がりいただくためには、アルミホイルなどで包んで蒸し焼きに！などの一工夫も。包み焼きですと調理後の片づけも簡単ですね☆
豆知識 全長50cm程まで大きくなります。 タイとは別種であり、体は側扁し体色は朱赤色で大きな目が金色に輝いているのが特徴です。 水深100〜200m位の所に住み脂肪が比較的多く、肉質は柔らかく淡泊です。 よく似た魚で、金時鯛（キントキダイ「キントキダイ科」）や 喜知次・吉次（キチジ「フカカサゴ科」）などがあり、頭を落とし開いてあると区別がつかない方も多いようです。 また、キチジは別名キンキとも呼ばれているためキンメとキンキが同じ魚と思われている方も多いようですが、いずれも全く異なる魚です。
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