エイヒレ

おつまみに人気の品「えいひれ」水族館で泳いでいるエイを見てこの品を
思い出してしまった方はいませんか？？（笑）居酒屋などでは結構人気の一品ですね！

軽くあぶって七味マヨネーズを付けて食べるのが若い方には受けているようですが
皆さんはどんなふうに食べていますか？焼いてそのままって方が多いのでしょうか？
シャキシャキした歯応えが特徴ですね！

時々間違われる方もいらっしゃいますが日本酒の燗に入れるのはえいひれではなく
フグヒレですよ！中華料理に使うのはフカヒレですよ！