西伊豆　塩鰹茶漬け

西伊豆伝統食　塩鰹で作ったお茶漬け

西伊豆の郷土料理「塩鰹」の旨みが生きるお茶漬け!
「伊豆特産品大賞」受賞の、食欲そそる磯の香りを食卓へ。

本来保存食である塩鰹は、塩分が多いため、酒の肴に焼いて少しずつ食べたり
鍋料理等に入れても美味しい江戸時代から伝わる今に伝わる郷土料理です。

食べやすいように焼いて骨を取り、ほぐして昆布、胡麻、海苔、若布を混ぜ合わせ
塩鰹の旨味の生きたお茶漬けとして食べやすく調味しました。

塩鰹はお正月に正月魚(しょうがつよ)という名前で神棚に飾られる
縁起物として地元では親しまれています。    

使い方は自由自在!お茶漬け以外にも、アイデア次第で多様な料理で活躍します!
お茶漬けといっても、食べ方は様々。お茶漬け・卵かけご飯・焼きそば・パスタ
西伊豆ご当地グルメ「西伊豆しおかつおうどん」など、たくさんのバリエーションで
楽しむことができます。地元が認めた本物の味をどうぞお楽しみください。

縁起物でもある塩鰹。シンプルなデザインでご贈答にもおすすめです。

お茶碗1杯にティースプーン1杯約5g程度ですので
1パック（チャック付アルミパック）で約20食ぐらいですね。