さんま醬油干し　甘口

4枚入1P　683円（税込）

数量

当社オリジナル干物の一つです

関西方面のお客様からもう少し甘めの醤油干が食べたい！
ご要望を多数頂き、数ヶ月試行錯誤の上、当店自慢の醤油干風味を損なうことなく美味しく
お召し上がり頂ける甘口醤油ダレが出来上がりました。

脂の良くのった大きいサンマのみを厳選し、当店秘伝の醤油だれを関西風甘口にアレンジし
天日干で仕上げて有りますので、焼き上がりの香ばしさとほんのり甘みが絶妙です。

一般にありがちなみりん干とは全く違い、食紅で色を付けたり水飴などは使用していません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
味の違いを、なるほどなーと思っていただける当店自慢の商品です。

この品は家庭用冷凍庫でも長期保存可能な真空パックにてお届けさせていただきます。

秋刀魚（サンマ）は全長40cm程まで大きくなります。
体は細長く、側扁しており背側は青黒く腹側は銀白色で光沢があります。

北アメリカ、千島列島に分布し、日本へは秋季産卵のため南下してきます。　一部は徳島辺りまで
南下してきますが、ほとんどが千葉・相模湾沿岸に集まってきます。
南下直前の「さんま」が脂がのり大変美味しいので、千葉以北が主な漁場と なり沼津港にも
大量に水揚げされます。　最も脂がのったときは脂質20％近くにもなります。