冷たくても構わなければそのまま食べてもOK!
温めは、お湯・電子レンジですが、災害時などは 常温冷暗所で保存ができるのも魅力
海外への手土産持参やご自分で発送いただくお客様も急増中です。
温めるだけで骨ごと丸ごと食べられます!!
熱くまでとはいきませんが、日に当てて温める
黒いビニール袋へ入れて日に当てるなどの工夫で
更にあたたかくなります、これでもじゅうぶん!
豆知識
カマス科の魚の中には、2m位まで大きくなるものもあるようですが、国内では全長30〜50cmのヤマトカマス、アカカマスなどが一般的に食用とされます。 ヤマトカマスは別名ミズカマスと呼ばれる、水分の非常に多い種類で値段は安いのですが一味落ちるようです。
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