冷たくても構わなければそのまま食べてもOK!
温めは、お湯・電子レンジですが、災害時などは 常温冷暗所で保存ができるのも魅力
海外への手土産持参やご自分で発送いただくお客様も急増中です。
温めるだけで骨ごと丸ごと食べられます!!
熱くまでとはいきませんが、日に当てて温める
黒いビニール袋へ入れて日に当てるなどの工夫で
更にあたたかくなります、これでもじゅうぶん!
豆知識
熊本(ギチ)鹿児島(コタ)高知(バカ)広島(クラゲウオ)
静岡県浜松(マメダイ・マメヒラ) エボダイは最大全長30cm程まで大きくなります。体は銀白色を帯びた、淡い灰色で、体側には葉脈のような模様があります。うろこは丸く取れやすくなっており、体表からは粘液を分泌します。えぼだい は英名Japanese
butterfishと言われるように脂質が比較的多いがくどい感じではない。
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